تحتوي البطاطا الحلوة على مجموعة واسعة من الفيتامينات و العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. وفقًا للقيم و الكميات المذكورة أعلاه، تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامين أ بكمية 15.03 مليغرام، فيتامين بـ 9 بكمية 11 مليغرام، فيتامين س بكمية 2.4 مليغرام، فيتامين ك بكمية 1.8 مليغرام، و فيتامين هـ بكمية 0.26 مليغرام. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين بـ 12 بكمية 00 مليغرام، فيتامين د منعدم، الريبوفلافين بكمية 0.06 مليغرام، و الثيامين متواجد بكمية 0.08 مليغرام. وجود هذه الفيتامينات يساهم في دعم صحة الجسم و وظائفه المختلفة