العناصر الغذائية في الخرشوف

العناصر الغذائية في الخرشوف

العناصر الغذائية في الخرشوف

مرحبا بكم في قسم الصحة. نقدم لكم في هذه المقالة إحصائيات علمية و دقيقة حول الخرشوف و هذا في مقال يحمل عنوان العناصر الغذائية في الخرشوف, وفق مكتب الزراعة الأمريكي. تساعد الإحصائات الموجودة في هذا المقال الباحث العربي في تكوين فكرة عامة حول الأغذية التي يتناولها يوميا من أجل تسهيل عملية إختياره  لها في إطار بحثه لنظام غذائي صحي و متزن

يجدر التنويه إلى أن نبات الخرشوف أصله يعود إلى شمال إفرقيا, و لقد ذكره عالم الطبيعيات و المؤرخ الجغرافي بلينيوس الأكبر في كتبه العلمية فذكر أنه يكثر إنتشاره في قرطاجة إنتشارا طبيعيا, ينتهي نبات الخرشوف بثمرة في الأعلى و تسمى القرنون. و سنخصص مقال لها مستقلا هي الأخرى

تم نقل نبتة الخرشوف إلى مواطن أخرى خاصة إلى مناطق الشرق الأوسط أين يتسم مناخها بنفس خصائص مناخ شمال إفريقيا, تفرعت أنواع أخرى إثر هذا الإنتقال و أصبحت تعرف بمُسميات كثيرة فرعية

العناصر الغذائية في الخرشوف

جدول عام للقيم الغذائية العامة

المصدر: مكتب الزراعة الأمريكي

Loading..........

The Data is Not Available

كما هو مبين جليا في الجدول أعلاه, يعرف الخرشوف وجود نسبة عالية من الماء بلغت 84.94 غرام، مما يساهم في الترطيب والهضم. وجد أن إجمالي الكربوهيدرات فيه يبلغ 10.51 غرام، في حين تحتوي البروتينات على كمية تبلغ 3.27 غرام. وبالنسبة للدهون، فإنها موجودة بكمية ضئيلة تبلغ 0.15 غرام. يجدر بالذكر أن الخرشوف لا يحتوي على كوليسترول

بشكل عام، يعتبر الخرشوف خيارًا صحيًا في النظام الغذائي بفضل قيمته الغذائية المتوازنة وانخفاضه في الدهون والكوليسترول

الفيتامينات الموجودة في الخرشوف

جدول تفصيلي للفيتامينات

المصدر: مكتب الزراعة الأمريكي

Loading..........

The Data is Not Available

الخشروف هو نبات غذائي قيم يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمركبات الغذائية

فيتامين س موجود بكمية 11.7 ملغ، فيتامين ك موجود بكمية 14.8 ملغ، إجمالي الكولين موجود بكمية 34.4 ملغ، النياسين موجود بكمية 1.05 ملغ، حمض الفولات (فيتامين بـ 9) موجود بكمية 0.68 ملغ، فيتامين هـ موجود بكمية 0.19 ملغ، فيتامين بـ 6 موجود بكمية 0.12 ملغ، الثيامين موجود بكمية 0.07 ملغ، الريبوفلافين موجود بكمية 0.07 ملغ، فيتامين أ موجود بكمية 0.013 ملغ، فيتامين بـ 12 منعدم، و فيتامين د منعدم

تشير هذه البيانات إلى أن الخشروف يحتوي على تركيبة غذائية غنية بالفيتامينات والمركبات الهامة لصحة الجسم. الفيتامينات مثل فيتامين س و فيتامين ك ضرورية للوظائف الجسمانية المختلفة، و إجمالي الكولين يسهم في صحة الجهاز العصبي. النياسين يلعب دورًا هامًا في الأيض وحماية الجلد

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخشروف على حمض الفولات الذي يعزز صحة الأنسجة والخلايا. وتحتوي أيضًا على الثيامين و الريبوفلافين و فيتامين بـ 6 الذين يدعمون العمليات الأيضية والصحة العصبية. وعلى الرغم من عدم وجود فيتامين بـ 12 و فيتامين د في الخشروف،

الأملاح المعدنية الموجودة في الخرشوف

جدول تفصيلي للأملاح المعدنية

المصدر: مكتب الزراعة الأمريكي

Loading..........

The Data is Not Available

الخشروف يحتوي على العناصر المعدنية والأملاح بكميات متفاوتة التي تساهم في دعم صحة الجسم. وفقًا للبيانات المذكورة، يتواجد في الخشروف البوتاسيوم بكمية 370 مليغرام، الكالسيوم بكمية 44 مليغرام، المغنزيوم بكمية 60 مليغرام، الحديد بكمية 1.28 مليغرام، الزنك بكمية 0.49 مليغرام، المنغنيز بكمية 0.26 مليغرام، النحاس بكمية 0.23 مليغرام، الصوديوم بكمية 0.94 مليغرام، الفسفور بكمية 60 مليغرام، و السيلينيوم بكمية 0.02 مليغرام. يجب أن نذكر أن الفلوريد غير موجود في الخشروف. هذه البيانات توضح أن الخشروف يحتوي على تركيبة غنية من العناصر المعدنية التي تعزز الصحة وتساهم في وظائف الجسم المختلفة

تحتوي هذه العناصر المعدنية على فوائد صحية متنوعة. يساهم السيلينيوم في دعم جهاز المناعة ووظائف الغدة الدرقية. يعمل النحاس و المنغنيز و الزنك على تعزيز وظائف الجسم المختلفة والحفاظ على صحة الخلايا. يلعب الحديد دورًا هامًا في نقل الأكسجين في الدم، بينما يساهم الكالسيوم و المغنزيوم في دعم صحة العظام والأسنان. الصوديوم يسهم في توازن السوائل في الجسم، و الفسفور يلعب دورًا في وظائف الأنسجة والعظام. وأخيرًا، البوتاسيوم يعمل على تنظيم ضغط الدم وصحة القلب

بالنظر إلى هذه القيم المتنوعة، يمكن استنتاج أن الخشروف يعتبر مصدرًا جيدًا للعناصر المعدنية التي تعزز الصحة العامة وتدعم وظائف الجسم المختلفة. إن وجود هذه العناصر في الخشروف يبرز أهمية تضمينه في نظامنا الغذائي للاستفادة من فوائدها الصحية

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى أن يكون قد ساعدتكم الإحصائيات الموجودة في هذا المقال في تكوين فكرة عامة حول الأغذية التي تتناولها يوميا من أجل تسهيل عملية إختيارك  للأغذية في إطار بحثك عن نظام غذائي صحي و متزن. لمزيد من المقالات في عالم الصحة خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة