العناصر الغذائية في الذرة
مرحبا بكم في قسم الصحة. نقدم لكم في هذه المقالة إحصائيات علمية و دقيقة حول الذرة في مقال يحمل عنوان العناصر الغذائية في الذرة وفق مكتب الزراعة الأمريكي. تساعد الإحصائات الموجودة في هذا المقال الباحث العربي في تكوين فكرة عامة حول الأغذية التي يتناولها يوميا من أجل تسهيل عملية إختياره لها في إطار بحثه لنظام غذائي صحي و متزن
العناصر الغذائية في الذرة
جدول عام للقيم الغذائية العامة
المصدر: مكتب الزراعة الأمريكي
Loading..........
The Data is Not Available
كما هو مبين جليا في الجدول أعلاه فإن نسبة السعرات الحرارية تأخذ الحيز الأكبر من الذرة إذ تصل إلى 86 سعرة حرارية في كل 100 غرام من الذرة بينما يصل الماء فيها إلى 76 غرام في كل 100 غرام, إجمالي الكربوهيدرات يصل إلى كمية تصل إلى 18.7 غرام, البروتينات بـ: 3.27, أما إجمالي الدهون فتتوفر بكمية ضئيلة تصل إلى 1.35 غرام في كل 100 غرامات
تبقى كمية الصوديوم قليلة و في أدنى مستوياتها في الذرة بكمية تصل إلى 0.15 مليغرام في كل 100 غرام
أما بخصوص كمية الكوليسترول فهي منعدمة في الذرة
الفيتامينات الموجودة في الذرة
جدول تفصيلي للفيتامينات
المصدر: مكتب الزراعة الأمريكي
Loading..........
The Data is Not Available
عندما نتحدث عن قائمة الفيتامينات الموجودة في الذرة فإن فيتامين س هو سيد الفيتامينات إذ أنه يصل إلى 6.8 مليغرام في كل 100 غرام و هي كمية ضئيلة جدا, ثم يأتي في الدرجة الثانية النياسين إذ نجد ما يقارب 1.77 مليغرام منه في كل 100 غرام منها, بينما تعود المرتبة الثالثة و الرابعة ترتيبا لكل من حمض البانتوثينيك و إجمالي الكولين بكمية تصل بالترتيب كما يلي 0.72 مليغرام بالنسبة للأول و 0.23 بالنسبة للثاني أما فيتامين أ فتصل كميته إلى 0.187 و بهذا يحتل المرتبة الخامسة
يتوفر الثيامين بكمية جد ضئيلة هو الآخر أي 0.16 مليغرام, أما فيتامين بـ 6 بـ: 0.09 مليغرام, فيتامين هـ بكمية ضئيلة أيضا أي 0.07 مليغرام, الريبوفلافين 0.06 مليغرام, حمض الفولات أو كما يسمى أيضا فيتامين بـ 9 بكمية تصل إلى 0.042 مليغرام, فيتامين ك 0.03 مليغرام
أما بخصوص فيتامين بـ 12 و فيتامين د و البيتايين فإن توفرهما في الذرة منعدم و هذا وفقا للأبحاث العلمية التي يقوم بها مكتب الزراعة الأمريكي
الأملاح المعدنية الموجودة في الذرة
جدول تفصيلي للأملاح المعدنية
المصدر: مكتب الزراعة الأمريكي
Loading..........
The Data is Not Available
سيد الأملاح المعدنية في الذرة و بدون منازع هو البوتاسيوم, إذ نجده يتوفر بنسبة عالية جدا تصل إلى 270 مليغرام في كل 100 غرام من الذرة, يأتي في المرتبة الثانية في قائمة الأملاح المعدنية الفسفور بكمية عالية أيضا تصل إلى 89 مليغرام في كل 100 غرام, ثم يتحصل المغنزيوم على المرتبة الثالثة و هذا بكمية معتدلة تصل إلى 37 مليغرام, ثم يأتي في المرتبة الرابعة الكالسيوم بكمية تصل إلى 2 مليغرامات, ثم السيلينيوم في المرتبة الخامسة بكمية تصل إلى 0.6 ميليغرامات, ثم في المرتبة السادسة الحديد بـ 0.6 ميليغرامات
يتواجد الزنك و المنغنيز و الصوديوم و النحاس بكميات قليلة جدا في الذرة و هي كما يلي بالترتيب: الزنك 0.46 مليغرام, المنغنيز 0.16 مليغرام, الصوديوم 0.15 مليغرامو النحاس 0.05 مليغرام
ينعدم تواجد الفلوريد في الذرة
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى أن يكون قد ساعدتكم الإحصائيات الموجودة في هذا المقال في تكوين فكرة عامة حول الأغذية التي تتناولها يوميا من أجل تسهيل عملية إختيارك للأغذية في إطار بحثك عن نظام غذائي صحي و متزن. لمزيد من المقالات في عالم الصحة خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة
