اللحم بالجبن
بطاقة فنية حول طبق اللحم بالجبن
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن اللحم بالجبن. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق اللحم بالجبن
مقادر كيلو و 300 غرام من لحم الخروف
مقدار 08 حبات من البيض
مقدار 200 غرام من الجبن المرحي
حبة بصل
ملعقة كبيرة من السمن
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
مراحل تحضير طبق اللحم بالجبن
قطع اللحم و هشم فوقه البصل ثم ضف عليهما السمن و الفلافل و كأس صغير من الماء
ضع الإناء فوق النار لمدة 10 دقائق
ثم ضف الماء و إستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة
ثم إسحب اللحم من المرقة و إنزع منه العظام و ضعه في إناء قابل للطهي في الفرن الداخلي
بلل الإناء بقليل من المرقة و إحتفظ بالباقي جانبا
إصنع مزيجا من البيض و الجبن و إنثره فوق اللحم و أدخل الإناء في المطهى الذي ينبغي أن يكون ساخنا مسبقا
إستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة ثم أطفئ النار
قدم الأكلة فورا مصحوبة بالمرقة التي تركتها جانبا
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة