الهريسة
بطاقة فنية حول طبق الهريسة
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق الهريسة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق الهريسة
قسط من اللوز المرحي
قسط من السكر
نصف قسط من الزبدة
ربع قسط من ماء الزهر
مقدار 100 غرام من حب الملوك المصبر
قطع من الورق
مراحل تحضير طبق الهريسة
هيأ عصيرا كثيفا من السكر و ماء الزهر
عندما يتكثف هذا العصير ضف له الزبدة ثم مسحوق اللوز
حرك الكل بواسطة ملعقة من خشب حتى يصبح من السهل فصل العجينة من الإناء
حينئذ ضع العجينة فوق طبق مطلي بالزبدة و بسطها حتى يبلغ إرتفاعها سنتمترين ثم دعها تبرد و اقطعها بالشكل الذي تريده كمثلثات أو مستطيلات
ضعها داخل أكياس ورقية في شكل قمع ورقي
زينها بنصف حبة من حب الملوك فوق كل واحدة منها
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة