بطاطا محمرة باللحم
بطاقة فنية حول طبق بطاطا محمرة باللحم
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن بطاطا محمرة باللحم. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق بطاطا محمر باللحم
مقدار كيلوغرام واحد من البطاطا
مقدار 50 غرام من اللحم المرحي
لتر واحد من الحليب
مقدار 100 غرام من الزبدة
مقدار 50 غرام جبن
ملح
فلفل أسود
مراحل تحضير طبق بطاطا محمر باللحم
قشر البطاطا و إغسلها و قطعها
ثم إطهيها في ماء مملح
ثم جففها و إطحنها مع الحليب
و من جهة أخرى إطهي اللحم المرحي مع الملح و الفلفل الأسود و الزبدة لمدة 10 دقائق
إدهن إناء معدني قابل للطهي في الفرنالداخلي بالزبدة و ضع فوقه طبقة من البطاطا المرحية ثم اللحم المرحي ثم طبقة اخرى من البطاطا ثم أضف قطعة من الزبدة و أترك الإناء في الفرن الداخلي بضع دقائق
إمزج البيض و الجبن جيدا ثم ضعهما فوق الإناء و دعها في الفرن لمدة 10 دقائق اخرى
بعد مرور وقت الطهي أطفئ النار
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة