تحبولة ناتملالين

تحبولة ناتملالين

تحبولة ناتملالين - مشوشة

بطاقة فنية حول طبق تحبولة ناتملالين

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق تحبولة ناتملالين. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

  1. مدة الطهي: ما يقارب 10 دقائق 
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في قهوة الصباح و المساء و في أي وقت
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق تحبولة ناتملالين

  1. مقدار 08 بيضات
  2. ملعقتان كبيرتان من النشأ
  3. ذرة (رشة يد) من الملح
  4. نصف قرطاس (كيس) من الخميرة الكميائية
  5. عسل
  6. زيت للقلي

مراحل تحضير طبق تحبولة ناتملالين

  1. في وعاء كبير، امزج البيض جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  2. أضف الملح والنشاء، ثم الخميرة، وامزج المزيج بشكل جيد.
  3. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  4. أسكب الخليط في المقلاة الساخنة واتركه يطهى حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
  5. استخدم ملعقه مثقوبة الوسط لتحريك الخليط أثناء الطهي لضمان تجانس الشكل
  6. أنثر العسل عليه و قطعه إلى قطع
  7. أنثر العسل على القطع مرة أخرى
  8. قدمه للإستهلاك و هو ساخن

فوائد طبق تحبولة ناتملالين

طبق تحبولة ناتملالين، الذي يحتوي على مقادير مثل البيض، النشأ، الملح، الخميرة الكميائية، عسل، وزيت للقلي، يعتبر ليس فقط وجبة شهية ولكن أيضًا يتضمن فوائد غذائية متنوعة. البيض، المصدر الرئيسي للبروتين، يساهم في بناء العضلات وتعزيز الشبع. النشأ يمنح العجينة قوامًا لذيذًا، في حين يساهم الملح في توازن النكهة. الخميرة الكميائية تعزز عجينة الطبق وتجعلها هشة

إضافة العسل تمنح الطبق حلاوة طبيعية وتضيف فوائد مضادات الأكسدة. الزيت المستخدم في القلي يخلق قوامًا مقرمشًا ولذيذًا. يجب استهلاك هذا الطبق بانتظام وبحذر للتمتع بالمذاق دون الإفراط في تناول الزيوت والسكريات

أضرار طبق تحبولة ناتملالين

رغم لذة طبق تحبولة ناتملالين، يجب مراعاة بعض الاحتياطات والاضرار المحتملة عند تناوله بكميات كبيرة. يحتوي هذا الطبق على كميات كبيرة من الزيوت والدهون بسبب عملية القلي، مما يرتبط بزيادة محتملة في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يسهم في زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكولسترول

استخدام الكميات الكبيرة من العسل يمكن أن يزيد من محتوى السكريات، مما يكون له تأثير على مستويات السكر في الدم ويؤثر سلبًا على الأفراد الذين يعانون من مشاكل صحية مثل السكري

عمومًا، يُنصح بتناول طبق تحبولة ناتملالين بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن. كمية الزيت المستخدمة وتناول السكريات يجب أن يتم بحذر للمساهمة في الحفاظ على الصحة وتجنب المشاكل الصحية المحتملة

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة