حلوى القميرة

حلوى القميرة

حلوى القميرة

بطاقة فنية حول حلوى القميرة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى القميرة. و هي حلوى معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر حلوى شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: تقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى القميرة

كيلوغرام من الفرنية

بيضتان

قشرة حبة ليمون واحدة

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

كأس سكر صغير

كأس صغير من السمن أو الزبدة

كأس صغير من الماء

نصف قرطاس (كيس) من الخميرة الكيميائية

أصفر صفار حبة بيضة واحدة

كمشة (حفنة يد) من اللوز المرحي

مقادير تحضير الحشو

قسطان (كيسان) صغيران من اللوز المرحي

قسط (كيس) من السكر الرطب

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

مراحل تحضير حلوى القميرة

قم بغربلة الفرينة ووضعها في وعاء مع الزبدة أو السمن وامزجهما جيدا.

أضف قشرة الليمون والبيض وماء الزهر والسكر، وادلك المزيج جيدا حتى يتكون لديك عجينة لينة.

قسّم العجينة إلى قطع صغيرة واتركها جانبًا لتستريح.

في الوقت نفسه، قم بتحضير الحشوة من اللوز، السكر، القرفة، وماء الزهر.

باسط العجينة إلى أوراق رقيقة وقم بتشكيل مثلثات بحيث يكون قاعدتها حوالي 17 سنتيمتر وجانبها 12 سنتيمتر.

ضع ملعقة كبيرة من الحشوة فوق كل مثلث، ثم قم بلف الورقة وإطويها في شكل حدوة حصان أو شكل هلال القمر.

صفّر الجانب الأعلى بصفار البيض ورش اللوز المشهم فوقه.

ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة، وتمتع بمذاق القميرة الرائعة!

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة