حلوى الهريسة

حلوى الهريسة

حلوى الهريسة

بطاقة فنية حول حلوى الهريسة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى الهريسة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

تشبه حلوى الهريسة حلوى قلب اللوز كثير. و من ناحية الشكل و المظهر فإن العين العامية لا تفرق بينها في الوهلة الأولى. العامل الوحيد الذي يمكنك من الحزم بينمها هو عامل المذاق. فلكل من حلوى الهريسة و حلوى قلب اللوز مذاق مختلف

اما من ناحية المكونات فإن المكونات التي تدخل في اعداد حلوى الهريسة نفسها – أو أغلبها – المكونات التي تستعملها ربة البيت في إعداد حلوى قلب اللوز المعروفة جدا في تونس و الجزائر و المغرب, كما يمكن الحصول عليها في فرنسا و اسبانيا و ايطاليا بحكم الجالية المغاربية هناك. تبقى حلوى الهريسة حلوى محلية ذات تأثير ثقافي يعم شمال افريقيا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: تقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى الهريسة

قسط من اللوز المرحي

قسط من السكر

نصف قسط من الزبدة

ربع قسط من ماء الزهر

مقدار 100 غرام من حب الملوك المصبر

قطع من الورق

مراحل تحضير حلوى الهريسة

في إناء، قم بتحضير عصير كثيف من السكر وماء الزهر.

عندما يتكثف العصير، أضف الزبدة ومسحوق اللوز.

قم بمزج المكونات بلطف حتى يصبح من السهل فصل العجينة من الإناء.

ضع العجينة فوق طبق مطلي بالزبدة وافردها بشكل مسطح حتى يبلغ سمكها حوالي سنتيمترين، ثم دعها تبرد.

بعد أن تبرد العجينة، قم بتقطيعها بالشكل الذي تريده مثل مثلثات أو مستطيلات.

ضع القطع في أكياس ورقية بشكل قمع.

زيّن كل قطعة بنصف حبة من حب الملوك.

القيمة الغذائية لحلوى الهريسة

تعتبر الحلويات الشرقية و خاصة حلوى الهريسة جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي، ومن بين هذه الحلويات الغنية واللذيذة نجد اللوز المرحي. يتميز هذا الحلو بمكوناته الغذائية القيمة، فهو يحتوي على قسط من اللوز المفيد لصحة القلب والدماغ. يضاف إلى اللوز كمية ممتازة من السكر لإضفاء الحلاوة، ونصف قسط من الزبدة لمزيد من النكهة والقوام الكريمي. يُعتبر ربع قسط من ماء الزهر جزءًا أساسيًا من تركيبة هذا الحلو، حيث يمنحه رائحة مميزة وطعمًا ممتعًا. ولا يمكن نسيان مقدار 100 غرام من حب الملوك المصبر الذي يعزز من قيمته الغذائية ويضيف له لمسة فاخرة. في الختام، اللوز المرحي ليس مجرد حلوى، بل هو تجربة لذيذة تجمع بين الطعم الرائع والقيم الغذائية العالية

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة