حلوى كعيكعات خميرة

حلوى كعيكعات خميرة

حلوى كعيكعات خميرة

بطاقة فنية حول حلوى كعيكعات خميرة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى كعيكعات خميرة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

كعكعات الخميرة هي حلوى صغيرة ومنتفخة تتميز بشكل دائري مقرمش. يتميز شكلها بقسوة سطحها الخارجي ولمعانها الذهبي، مما يمنحها مظهرًا جذابًا. تتخذ هذه الحلوى شكل قطع صغيرة تشبه الكرات، وغالباً ما تزين برشة خفيفة من السكر الناعم. يعكس شكل كعكعات الخميرة بساطتها وجاذبيتها، وتكون مثالية لتناولها مع فنجان من القهوة أو الشاي في لحظات الاسترخاء

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: تقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى كعيكعات خميرة

كيلوغرام من الفرينة

كأس زيت صغير

كأس سكر

نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية

جزء صغير من قشرة الليمون

مقدار 50 غرام من السانوج الأبيض

كأس كبير من عصير البرتقال أو الماء إن لم يتوفر عصير البرتقال أصفر حبة بيضة واحدة

مراحل تحضير حلوى كعيكعات خميرة

غربل الفرينة و ضعها في إناء، ثم أضف الملح و الزيت.

امزج الكل جيداً، ثم أضف السكر و قشرة الليمون و الخميرة المحلولة في ماء دافئ.

بلل المزيج بعصير البرتقال و الماء الدافئ، واستمر في العجن بشدة لمدة طويلة.

أضف حبيبات السانوج إلى العجينة و دعها تستريح لبضع دقائق.

شكل العجينة إلى أشكال سوار اليد، ثم ادهن سطحها بصفار البيضة و دعها تستريح لمدة ساعة.

بعد ذلك، قم بخبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشرين دقيقة.

كرر العملية مع العجينة المتبقية، واستمتع بكعكعاتك اللذيذة مع العائلة والأصدقاء!

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة