حلوى كعيكعات مسكرين

حلوى كعيكعات مسكرين

حلوى كعيكعات مسكرين

بطاقة فنية حول حلوى كعيكعات مسكرين

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى كعيكعات مسكرين (مكسوة بالسكر). و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: تقدم في فطور الصباح و قهوة المساء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى كعيكعات مسكرين

مقدار 03 كؤوس من الفرينة

كأس من السمن

نصف قرطاس من الخميرة الكيميائية

كأس من الماء

ذرة ملح

سكر

مقدار كأسان صغيران من اللوز المسحوق

كأس صغير من السكر الحجري الرطب

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

مقدار 03 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

مراحل تحضير حلوى كعيكعات مسكرين

غربل الفرينة وضعها في وعاء.

أضف الملح والسمن والخميرة، ثم قم بخلطهم جيداً.

أضف قليلاً من الماء وامزج باليدين حتى تصبح العجينة ناعمة.

قسّم العجينة إلى قطع صغيرة ودعها تستريح لبضع دقائق.

من جهة أخرى، هيّئ مسحوق اللوز باستخدام جميع المكونات المذكورة.

قم بفرد العجينة إلى قطع رقيقة طولها 20 سنتيمتر وعرضها 10 سنتيمترات.

زد قليلاً من مسحوق اللوز فوق كل قطعة.

قم بطي الطرفين لتشكيلها كسوارات يد.

ضع أشكال السوار فوق قطعة من الحديد وأدخلها إلى الفرن بعد تسخينه مسبقًا.

اطهي العجينة لمدة 20 دقيقة على نار هادئة، ثم اخرجها.

أعد تحضير العصير الكثيف باستخدام 500 غرام من السكر، وكوب من الماء، وربع كوب من ماء الزهر.

غمّس الكعكات في العصير، ثم اخرجها.

دعها تجف قليلاً ثم زيّنها بالسكر الرطب.

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة