حلوى مقروط بالعسل

حلوى مقروط بالعسل

حلوى مقروط بالعسل

بطاقة فنية حول حلوى مقروط بالعسل

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير حلوى مقروط بالعسل. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

  1. مدة الطهي: ما يقارب 10 دقائق
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في قهوة الصباح و المساء و في أي وقت
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى مقروط بالعسل

  1. مقدار 03 كؤوس من الدقيق المتوسط
  2. كأس من السمن أو الزبدة
  3. ذرة (رشة) من الملح
  4. كأس من الماء

مقادير الحشو

  1. فنجانان صغيران من اللوز المسحوق
  2. فنجان صغيرة من السكر الرطب
  3. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
  4. مقدار 03 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
  5. عسل
  6. زيت للقلي

مراحل تحضير حلوى مقروط بالعسل

  1. قم بغربلة الدقيق وضعه في القصعة، ثم أضف السمن وامزج الكل.
  2. أضف الماء وادلك العجينة حتى تصبح لينة، ثم دعها تستريح لبضع دقائق.
  3. في وعاء آخر، هيئ الحشوة من اللوز والسكر والقرفة وماء الزهر، ثم ادلك المكونات جيدًا.
  4. اقسم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم افتحها وضع الحشوة في الوسط
  5. أدخل فيها الحشو المكون من اللوز
  6. قم بسد المزيج بالعجينة و هذا باستخدام الأصابع ثم كور من جديد القطعة
  7. قم ببسط القطعة و اقطعه في شكل مستطيلات منحرفة الميل قليلا
  8. بعد أن قمت بتشكيل القطع إلى مستطيلات مستديرة الميل، قم بقليها في مقلاة كبيرة حتى تحمر.
  9. قم بسحب القطع من المقلاة بعد احمرارها
  10. اترك القطع في صحن عميق حتى تقطر الزيت من القطع تماما
  11. بعد ذلك، غمس القطع في العسل واتركها حتى تجف.

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة