حلوى موسكوتشو

حلوى موسكوتشو

حلوى موسكوتشو

بطاقة فنية حول حلوى موسكوتشو

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير  حلوى موسكوتشو. و هي حلوى معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر حلوى شعبية في ديار الغربة للجالية الجزائرية و التونسية و المغربية

معروف بشهرته في الجزائر و تونس و المغرب، يُعد “مسكوتشو” واحدًا من أنواع الكعك المشهورة، حيث يزين غالبية موائد العائلات الجزائرية  و التونسية و المغربية على مدار العام بفضل سهولة إعداده. تعتمد مكوناته على الدقيق، والبيض، والزيت، والسكر، مع إضافة المكملات الأخرى التي تمنحه طعمًا خاصًا. يعتبر مسكوتشو خيارًا مناسبًا للتقديم في مختلف المناسبات، حيث يمثل مزيجًا مثاليًا من السهولة في التحضير والنكهة الشهية، ما يجعله جزءًا لا يتجزأ من تراث المأكولات الجزائرية و التونسية و المغربية

  1. مدة الطهي: ما يقارب 40 دقيقة
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في قهوة الصباح و المساء و في أي وقت
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير حلوى موسكوتشو

  1. مقدار 06 أو 07 حبات من البيض حسب حجمها
  2. مقدار 250 غرام من الفرينة
  3. كأس صغير من الزيت
  4. كأس صغير من الحليب
  5. قسطان (كيسان) صغيران و نصف القسط (نصف الكيس) من الخميرة الكيميائية
  6. قسط (كيس) من السكر الممزوج بالفانيلا
  7. مقدار 150 غرام من السكر الرطب

مراحل تحضير حلوى موسكوتشو

  1. في وعاء كبير، امزج البيض والسكر الرطب جيدًا، ثم أضف السكر الممزوج بالفانيليا.
  2. استمر في الخلط باستخدام ملعقة كبيرة من الخشب.
  3. ثم أضف الزيت والحليب والخميرة، وامزج الكل جيدًا.
  4. ضع المزيج في وعاء خاص بالحلوى بعد دهنه بالزبدة مسبقًا.
  5. اطهي الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.
  6. ملاحظة: يمكن إضافة لمسة من الزينة برشة قليلة من السكر البودرة عند التقديم.

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة