حلويات تقليدية – المشوك
بطاقة فنية حول طبق المشوك
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير الحلوى التقليدية المشوك. و هي حلوى معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب تعتبر حلوى شعبية في ديار الغربة للجالية الجزائرية و التونسية و المغربية
مدة الطهي: قرابة 15 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق المشوك
مقدار 03 كؤوس من اللوز المسحوق
كأس من السكر الرطب
قسطان (كيسان) من السكر الممزوج بالفانيلا
أبيض بياض 12 حبة بيض
قسط صغير (كيس صغير) من الخميرة الكيميائية
لوز (مهشم) أو مرحي
النشأ
مراحل تحضير طبق المشوك
ضع اللوز المسحوق في قصعة
ضف له السكر الرطب و السكر الممزوج بالفانيلا و الخميرة و أبيض البيض
ادلك الكل جيدا حتى تصبح العجينة لينة
اصنع كريات صغيرة بحجم بيضة الدجاجة بعد أن تكون قد وضعت حبة لوز واحدة في قلب كل قطعة
غلف الكريات الصغيرة باللوز المسحوق
ضع الكريات الصغيرة على قطعة حديدية مبيضة بالنشأ
أدخل القطعة الحديدية في الفرن بعد تسخينه
أترك القطعة الحديدية في الفرن لمدة 10 دقائق
أخرجها بعد مرور الوقت المحدد خاصة بعد أن يتحول لونها إلى الأصفر
انزع الفائض من النشأ ثم ضع الكريات في قطع ورقية خاصة بها
ملاحظة: يمكن تعويض حبة اللوز بالكرز المصبر
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية لهذه الحلوى و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة