حنيونات بالبطاطا

حنيونات بالبطاطا

بطاقة فنية حول طبق حنيونات بالبطاطا

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق حنيونات بالبطاطا. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق حنيونات بالبطاطا

كيلوغرام واحد من البطاطا

حبتان من البصل الأخضر

ذرة (رشة) من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الملح

ربع قرطاس (فنجان قهوة) من الخميرة الكيميائية

مقدار 100 غرام من جبن (الڤرويير) المطحون

حبة ليمون

زيت

فرينة

ورق طاولة

مقدار 03 حبات من البيض

مراحل تحضير طبق حنيونات بالبطاطا

قشر البطاطا و إغسلها و غليها لمدة 20 دقيقة

ثم أخرجها من الإناء و دعها تجف

هشم البصل و المعدنوس

بعد أن تبرد البطاطا اسحقها بواسطة الشوكة حتى تصبح عجينة. ثم ضف إليها البصل و المعدنوس و البيض و الجبن المسحوق

إدلك الكل جيدا ثم ضف له الخميرة. إدلك مرة ثانية. ثم إصنع حبات كروية الشكل بحجم حبة الجوز

غلفها بالفرينة. إبسطها بيدك قبل قليها

أتركها حتى تحمر في زيت ساخن جدا. إسحبها بواسطة الشوكة. ثم أتركها تجف على ورق الطاولة

قدمها مصحوبة بالليمون

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ