خبيزات بالشكلاطة

خبيزات بالشكلاطة

خبيزات بالشكلاطة

بطاقة فنية حول طبق خبيزات بالشكلاطة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق خبيزات بالشكلاطة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق خبيزات بالشكلاطة

مقدار 500 غرام من الفرينة

كأس من الحليب

قطعة كبيرة من الشكلاطة العادية

مقدار 180 غرام من الزبدة

مقدار 20 غرام من الخميرة

مقدار 25 غرام من السكر

ذرة (رشة) من الملح

مقدار 03 حبات من البيض لتحمير الخبز

مراحل تحضير طبق خبيزات بالشكلاطة

قم بغلي الحليب ثم خذ منه ملعقة كبيرة و قم بتحليل الخميرة فيها بعد أن تبرد قليلا

ذوب الزبدة في ما بقي من الحليب

ضع الفرينة في إناء كيبر وضع وسطها الملح و السكر و الثلاث حبات من البيض

أدلك الفرينة بأصابعك ثم ضف الزبدة المُذوبة و الخمير و إستمر في الدلك بقوة حتى تصبح العجينة لينة ثم قطعها إلى كريات و دعها تستريح لمدة ساعتين

ثم إصنع من كل كرية خبزة صغيرة الحجم و أدخل في لبها قطعة من الشكلاطة

بعد الإنتهاء ضع الخبزات الصغيرة على قطعة معدنية حديدية بعد أن تبلل فوقها الزبدة

دع الخبزات تستريح لمدة ساعة

قم بطلي القسم العلوي من الخبزات تلك بصفار البيض

أدخل القطعة الحديدية إلى الفرن و إطهي الخبزات لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة معتدلة

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة