خليط الهريسة

خليط الهريسة

بطاقة فنية حول خليط الهريسة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير خليط الهريسة. و هو معجون شائع الإستعمال جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و ينتشر إستعماله  في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: عصرية

مقادير تحضير خليط الهريسة

مقدار نصف كيلو من الفلفل الحار الموسمي

مقدار 08 رؤوس من الثوم

الملح

زيت الزيتون

مراحل تحضير خليط الهريسة

قم بنزع بذور  الفلفل الموجودة في اللب الداخلي ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم أتركه يفور فوق البخار مع الثوم

بعد ما يفور قم برحيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح شكله سائل

 يمكنك نزع القشرة أو تركها حسب الذوق و الرغبة

 و لإزالة القشرة يجب رحيه بأداة رحي يدوية فهي تصفي القشرة آليا و تمنعها من الإختلاط بالعصارة

يمكنك إستعمال تلك القشور مرة ثانية بعد تركها تيبس تحت أشعة الشمس ثم  ترحيهم فيصبح لديك فلفل حار في شكل بودرة

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ