سردين حنيونات

سردين حنيونات

سردين حنيونات

بطاقة فنية حول طبق سردين حنيونات

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن سردين حنيونات. و هذه الأكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سردين حنيونات

مقدار كيلوغرام من سمك السردين

رأس من الفلفل الحار

رأس من الثوم

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ذرة (رشة) من الكمون

فرينة

زيت للقلي

مراحل تحضير طبق سردين حنيونات

إنزع حراشف السردين بالسكين او بآلة مشابهة. إنزع الأمعاء أيضا. إغسله جيدا و إنزع العمود الفقري بما في ذلك الزعانف

إضغط على السردين حتى يصبح مستوي السطح

ألق فوقه المسحوق المتكون من من الثوم و الفلفل الحار و الملح و الكمون و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود

إمزج الكل جيدا ثم إصنع حبات كروية صغيرة ثم إبسطها

أنثر فوقها الفرينة ثم إقليها في زيت ساخن جدا

قدم الطبق مصحوبا بعصير الليمون

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ