سردين مقلي بالدرسة

سردين مقلي بالدرسة

بطاقة فنية حول طبق سردين مقلي بالدرسة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن سردين مقلي بالدرسة.  و هذه الأكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية  في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 15 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سردين مقلي بالدرسة

مقدار كيلوغرام واحد من سمك السردين

رأس من الثوم

رأس من الفلفل الحار

معلقة صغيرة من الملح

ذرة (رشة) من الكمون

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

فرينة

زيت للقلي

مراحل تحضير طبق سردين مقلي بالدرسة

هيأ السردين و إغسله ثم إنزع الرؤوس و الحراشف و الزعانف

هيأ المزيج من الثوم و الفلفل الحار و الملح و الكمون و الفلفل الأحمر

قم بترميد (تغطية) السردين بهذا المزيج

إجمعهم في أربعة ازواج بحيث يكون الإثنان متطباقين على الإثنين الآخرين

ثم غلفهم بالفرينة و إقليهم في زيت ساخن جدا

إصنع من الفرينة المتبقية فطائر صغيرة

إقلها هي الأخرى

قدم الأكلة مصحوبة بالليمون

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة