سلطة الخيار

سلطة الخيار

سلطة الخيار

بطاقة فنية حول طبق سلطة الخيار

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن سلطة الخيار. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 10 دقائق

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سلطة الخيار

مقدار 05 حبات من الخيار تكون لينة و منتقاة بعناية

 مقدار 100 غرام من اللبن أو الياغورت العادي الخالي من النكهات

ملاحظة: لا نعني بكلمة (اللبن) الحليب في دولة مصر. اللبن هو نتيجة الحليب المركز و المخثر و المبستر. و ليس هو ايضا الرايب لأن الرايب يجمد و يصبح متماسكا كليا

ملح

مراحل تحضير طبق سلطة الخيار

قشر الخيار ثم اغسله و قطعه إلى قطع صغيرة

أنثر فوقها الملح و دعها تجف لمدة 20 دقيقة

ثم إغسلها و دعها تقطر من الماء و تجف قليلا

ضع فوقها اللبن و اترك الطبق في مكان بارد

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ