سلطة بطاطا مشرملة بالبصل
بطاقة فنية حول طبق بطاطا مشرملة بالبصل
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن سلطة بطاطا مشرملة بالبصل. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق سلطة بطاطا مشرملة بالبصل
مقدار 500 غرام من البطاطا
مقدار 3 حبات بصل كبيرة
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ذرة (رشة) من الملح
ذرة (رشة) من الفلفل الأسود
مقدار 3 ملاعق كبيرة من الخل
مراحل تحضير طبق سلطة بطاطا مشرملة بالبصل
قشر البطاطة ثم إغسلها و قطعها قطعا مستطيلة كما لو كانت تريد طهيها في الزيت. ثم قم بتمليحها و اتركها تجف من الماء
ضعها في مقلاة مملوءة بالزيت الساخن جدا
ثم إسحبها و إتركها فوق ورق الطاولة لتقطر منها الزيت
و من جهة اخرى قشر البصل و قعه قطعا صغيرة ثم ألق به لمدة 10 دقائق في ماء مغلي
ثم دعه يجف
و بعد ذلك ضعه في مقلاة مع قليل من الزيت و الخل
قم بتمليح الكل و أضف القليل من الفلفل الأسود
ضعه فوق نار ضعيفة حتى يتحول لونه إلى الإصفرار
قدم البطاطا في صحون صغيرة و ضع البصل فوقها
تقدم السلاطة باردة
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة
