سلطة لسان شطيطحة
بطاقة فنية حول طبق سلطة لسان شطيطحة
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن سلطة لسان شطيطحة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 45 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق سلطة لسان شطيطحة
مقدار 4 ألسن من الغنم
رأس من الثوم
رأس من الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الملح
ذرة (رشة) من الكمون
مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت
ذرة (رشة) من الفلفل الأسود
مراحل تحضير طبق سلطة لسان شطيطحة
أترك الألسن في الماء المغلي لمدة 10 دقائق
بعد مرور الوقت اللازم, إنزع منها الغشاء الذي يغطيها و قطعهم قطعا صغيرة
أترك القطع تجف و تخرج العصارة الداخلية
من جهة أخرى هيأ المسحوق في إناء صغير و اسقه بقليل من الزيت
ضع الكل في إناء و اتركهم فوق النار لمدة 5 دقائق
بعد مرور الوقت ضف له نصف لتر من الماء و قليل من الفلفل الأحمر و اترك الإناء يغلي
ثم ضف قطع الألسن التي وضعتها جانبا
أترك الكل فوق النار لمدة 30 دقيقة
أطفأ النار
تقدم هذه الأكلة كمدخل أو كأكلة في حد ذاتها
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة