سلق محمر باللحم

سلق محمر باللحم

سلق محمر باللحم

بطاقة فنية حول طبق سلق محمر باللحم

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن سلق محمر باللحم. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 25 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سلق محمر باللحم

كيلوغرام من السلق

مقدار 300 غرام من اللحم المرحي

مقدار 100 غرام من الزبدة

ملح و فلفل أسود

مراحل تحضير طبق سلق محمر باللحم

إغسل السلق جيدا و قطعه ثم بيضه في إناء به ماء مُملح موضوع على النار لمدة 10 دقائق

بعد مرور الوقت المحدد قم بسحقه أو تفتيته ثم قم بوضعه جانبا حتى تنتهي من إعداد اللحم

في هذه الأثناء إطهي اللحم في إناء لمدة 10 دقائق في قليل من الزبدة و الملح و الفلفل الأسود

بعد مرور مدة طهي اللحم أحضر إناء قابل للطهي في الفرن الداخلي و أفرش طبقة من السلق ثم ضع كل اللحم على تلك الطبقة ثم أكمل تغطية اللحم بطبقة ثانية من السلق. ثم ضف قطعة من الزبدة و أترك الإناء في الفرن الداخلي لمدة 15 دقيقة

بعد مرور الوقت أطفئ النار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ