شطيطحة بوزلوف باللوبية
بطاقة فنية حول طبق شطيطحة بوزلوف باللوبية
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شطيطحة بوزلوف باللوبية و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة الساعة و 25 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق شطيطحة بوزلوف باللوبية
رأس خروف
رأس من الثوم
رأس فلفل حار
ربع ملعقة كمون ربع ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة من الملح
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقتان كبيرتان من الزيت
مقدار 300 غرام من اللوبية البيضاء اللينة
مراحل تحضير طبق شطيطحة بوزلوف باللوبية
نظف رأس الخروف جيدا
ثم قطعه ثم إغسل القطع جيدا
ثم غليها لمدة 20 دقيقة بدون ثوم
تخلص من ماء الطهي أو إصنع منه شوربة جانبية
ضع اللوبية في إناء
هيأ المزيج و ضفه إلى اللوبية في مائها
ضف الزيت و الفلفل الأسود
إطهي الكل لمدة 20 دقيقة
ضف قطع الرأس إلى اللوبية
دع الكل فوق النار لمدة 20 دقيقة تقريبا
ضف المخ و إستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة
بعد إنتهاء مدة الطهئ أطفئ النار
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة