شطيطحة دجاج
بطاقة فنية حول طبق شطيطحة دجاج
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شطيطحة دجاج. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق شطيطحة دجاج
دجاجة كاملة
رأس ثوم
حبة بصل
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ذرة (رشة) من القرفة
ذرة (رشة) من الحرور
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة من السمن
كمشة حمص مبلل
مراحل تحضير طبق شطيطحة دجاج
نظف الدجاجة و إغسلها و ملحها و دعها بضع دقائق جانبا لبعض من الوقت ثم إغسلها مرة أخرى في إناء كبير
هيأ مسحوقا من التوابل المذكورة في قسم المقادير ثم إدهن به الدجاجة
ضع الدجاجة في إناء و ضف عليها السمن و إطهي الكل لمدة 10 دقائق
بعد مرور الوقت المحدد ضف الماء و الفلفل الأحمر و الحرور و الحمص
إستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة فوق نار متوسطة
بعد مرور الوقت المحدد أطفئ النار
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة