شطيطحة كلب البحر
بطاقة فنية حول طبق شطيطحة كلب البحر
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شطيطحة كلب البحر. و يسمى كلب البحر في بعض مناطق شمال أفريقيا بالبونيط. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق شطيطحة كلب البحر
كيلوغرام من سمك كلب البحر
رأس من الثوم
رأس من الفلفل الحار
ذرة (رشة) من الفلفل الأسود
ذرة (رشة) من الكمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
مقدار 03 ملاعق كبيرة من الزيت
نصف ملعقة صغيرة من الملح
مراحل تحضير طبق شطيطحة كلب البحر
يباع سمك كلب البحر عادة في سواحل شمال إفريقيا على شكل قطع جاهزة للإعداد. إذاً قطعها إلى إثنين أو إلى ثلاثة و إغسلها و ضعها في إناء
حضر المسحوق من الثوم و الفلفل الأسود و الكمون و الملح و ضف لها الزيت و اتركها فوق النار لمدة 10 دقائق
ثم ضف لها نصف لتر من الماء و الفلفل الأحمر و استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة تقريبا
أطفئ النار
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة