شوربة المدششة

شوربة المدششة

بطاقة فنية حول طبق شوربة المدششة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شوربة المدششة و الذي يسمى أيضا بشوربة الفليو (النعناع البري). و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 50 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة المدششة

ربطة من الفليو أي النعناع البري

ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

رأس فلفل أخضر

مقدار 3 حبات طماطم

مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الكروية

رأس ثوم

كمشتان (قبضتان يد) من الدقيق الخشن

مراحل تحضير طبق شوربة المدششة

أعد مزيجا من الثوم و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود و الكروية و ضع الكل في إناء

ضف بعدها الزيت

قشر الطماطم و قطعها الى قطع صغيرة و ضفها الى الإناء

أترك الإناء فوق النار لمدة 10 دقائق

ثم بعد مرور الوقت ضف حوالي لتر و نصف من الماء

ضف الفلفل الأحمر و الفليو بعد غسله و فصل الأوراق عن بعضها

أترك الإناء فوق نار ضعيفة لمدة 20 دقيقة

ضف الدقيق الخشن و أترك الإناء فوق النار لمدة 20 دقيقة تقريبا

أطفأ النار

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة