شوربة بطاطا باللحم
بطاقة فنية حول طبق شوربة بطاطا باللحم
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شوربة بطاطا باللحم. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق شوربة بطاطا باللحم
مقدار 300 غرام من لحم الخروف
مقدار 300 غرام من البطاطا
حبة بصل
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
حبة ليمون
نصف ربطة معدنوس
ملعقة كبيرة من السمن
مراحل تحضير طبق شوربة بطاطا باللحم
قطع اللحم و ضعه في إناء الطهي
هشم فوقه البصل و ضف السمن و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و كأس صغير من الماء
إطهي المكونات لمدة 10 دقائق
ضف الماء و استمر في الطهي لمدة 40 دقيقة
من جهة أخرى قم بتقشير البطاطا. اغسلها و قطعها ثم غلها و اطحنها مع مائها و ضف عليها قطع اللحم من الإناء الأول
استمر في الطهي لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر
امزج المعدنوس المهشم و عصير الليمون و قطعة من السمن و ضف المزيج إلى الشوربة
قدمها مصحوبة بعصير الليمون
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة