شوربة فريك
بطاقة فنية حول طبق شوربة فريك
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شوربة فريك. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق شوربة فريك
مقدار 300 غرام لحم الضأن - أي الخروف
حبة بصل
كمشة (حفنة يد) حمص مبلل
ربطة قسبرة
ثلاثة ملاعق زيت
ملعقة من الفلفل الأحمر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
مقدار ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
حبة ليمون
كمشتان (حفنتان يد) من الفريك
مراحل تحضير طبق شوربة فريك
اقطع اللحم إلى قطع صغيرة و ضعها في إناء الطهي
قطع فوقها البصل إلى قطع صغيرة
ضف عليها القسبرة و الملح و الفلفل الأسود و الزيت و كأس من الماء
دع الإناء فوق النار لمدة 10 دقائق
ثم إملأ الإناء بالماء
ضف الحمص و الفلفل الأحمر و أترك الكل فوق النار لمدة 40 دقيقة
ضف الفريك الى الكل و اترك الإناء فوق النار لمدة 10 دقائق
ضف النعناع المسحوق عليه
قم بإطفاء النار
قدم الشوربة مصحوبة بعصير الليمون
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة
