شوربة فول بالكمون

شوربة فول بالكمون

بطاقة فنية حول طبق شوربة فول بالكمون

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شوربة فول بالكمون. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة فول بالكمون

مقدار 500 غرام من الفول

رأس ثوم

رأس فلفل أخضر

ربع ملعقة صغيرة من الكمون

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الملح

مقدار 05 ملاعق كبيرة من الزيت

كمشة (حفنة يد) من الرشته أو من الدويدة أي الفرميسال

مقدار 03 ملاعق كبيرة من الخل

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر

مراحل تحضير طبق شوربة فول بالكمون

امزج الثوم و الفلفل الأخضر و الأسود و الكمون و اطحنهم جيدا

ثم ضعهم في إناء واسع و ضف إليهم الزيت و مقدار كأس من الماء

اترك الكل فوق النار لمدة 5 دقائق

املأ الإناء بالماء و ضف الفلفل الأحمر و الفول بعد غسله جيدا

اترك الإناء فوق النار لمدة 20 دقيقة

ضف الرشتة  أو الدويدة أي الفرميسال

اترك الكل فوق النار لمدة 15 دقيقة

ضف الخل بعد اطفاء النار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ