شوربة لوبية مرحية

شوربة لوبية مرحية

بطاقة فنية حول طبق شوربة مرحية

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن شوربة لوبية مرحية. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة الساعة و 30 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة لوبية مرحية

كلغ من اللوبية البيضاء المنقعة في الماء

رأس ثوم

رأس فلفل أخضر

مقدار 10 ملاعق من الزيت

ربع ملعقة صغيرة من الكمون

ذرة (رشة) من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الملح

كمشة من الرشته أو من الدويدة أي الفرميسال

ملعقتان كبيرتان من الخل

نصف ربطة من الكسبرة

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر

مراحل تحضير طبق شوربة لوبية مرحية

إغسل اللوبية جيدا. ضعها في إناء واسع و عميق و املأه بالماء

إسحق الثوم و ضفه مع الفلفل الأخضر الى اللوبية

أترك الإناء فوق النار لمدة ساعة

إسحق الكل في المطحنة مع ماء الطهي

ضف الزيت و الملح و الكمون و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر

إنتظر الغليان ثم ضف الرشتة (الدويدة) و انتظر 10 دقائق ثم أطفأ النار

بعد إنتهاء الطهي أنثر الكسبرة المقطعة قطعا صغيرة عليها و اضف الخل

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ