صامصة ديول
بطاقة فنية حول طبق صامصة ديول
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق صامصة ديول. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 15 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق صامصة ديول
مقدار 12 ورقة من الذيول
كأسان من اللوز المرحي
كأس من السكر الرطب
نصف فنجان من ماء الزهر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
زيت للقلي
عسل
مراحل تحضير طبق صامصة ديول
إفصل أوراق الذيول عن بعضها البعض و قطع الحواشي بمقص خاص نظيف أو بسكينة
إقسمها إلى قسمين و أتركها جانبا
هيأ العقدة باللوز و السكر و القرفة و ماء الزهر
ثم خذ نصف ورقة من الذيول و ضع فوقها مقدار ملعقة كبيرة من العقدة و كورها لتأخذ شكل السيجارة الطويلة
إضغط على الأطراف بأصبعيك حتى لا يخرج اللوز من الجانبين
كرر العملية حتى تنتهى كل الأوراق أو كل الحشو
ثم ضع هذه اللفائف في مقلاة كبيرة فيها زيت ساخن جدا
أترك اللفائف تتقلى حتى تحمر الأطراف ثم أخرجها من المقلاة
ضع القطع في إناء حتى تجف قليلا
ثم إغطس القطع الواحدة تلو الأخرى في العسل و إسحبها و ضعها في صحن حتى تجف قليلا ثم أنثر عليها اللوز المهشم
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة