صحة – دراسة فيتامين ك

صحة – دراسة فيتامين ك

صحة - دراسة فيتامين ك

صحة - دراسة فيتامين ك

مرحبا بكم في قسم الصحة. نقدم لكم في هذه المقالة إحصائيات علمية و دقيقة حول فيتامين ك و المسمى أيضا بـ: (فيلوكينون و ميناكينون) وفق تقارير هارفارد الطبية. تساعد الإحصائات الموجودة في هذا المقال الباحث العربي في تكوين فكرة عامة حول الأغذية التي يتناولها يوميا من أجل تسهيل عملية إختياره  لها في إطار بحثه عن نظام غذائي صحي و متزن

فيتامين ك فيتامين ينتمي إلى عائلة الفيتامينات الدهنية الذائبة في الدهون. تم اكتشاف فيتامين ك في عام 1929

في البداية، اعتقد الباحثون أن فيتامين ك هو عامل التخثر الوحيد الموجود في الكبد، و لكن في وقت لاحق تم تحديد وجود أشكال مختلفة من فيتامين ك. و تم تسمية هذه الأشكال بالأحرف K1 و K2 و K3 و K4 و هي تشير إلى مركبات مختلفة ذات تأثيرات متفاوتة على الجسم

فعلاً، هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك المعروفان بفيتامين ك1 و فيتامين ك2. السبب وراء وجود نوعين مختلفين من فيتامين ك يعود إلى الفروق في هيكلهما الكيميائي و مصادرهما الطبيعية و هما كما يلي

فيتامين ك1 (فيلوكينون):

يعتبر فيتامين ك1 هو الشكل الرئيسي لفيتامين ك الذي يتم استخدامه في الجسم البشري. يوجد بشكل طبيعي في النباتات الورقية الخضراء مثل السبانخ و الكرنب و البروكلي

فيتامين ك2 (ميناكينون):

يتم الحصول على فيتامين ك2 من بكتيريا الأمعاء في الجهاز الهضمي، و يوجد أيضًا في الأطعمة المختلفة. هناك تحتفظ بعض البكتيريا النافعة في الأمعاء بالقدرة على إنتاج فيتامين ك2، و تعتبر الأمثلة الشائعة على ذلك هي اللبن و الأجبان الصلبة و الأجبان المختلفة و الأسماك الزيتية و المنتجات الدوائية المصنعة

تبين أن فيتامين ك يلعب دورًا هامًا في عملية التخثر الدموي، حيث يساعد في تكوين بروتينات الجلطة التي تساهم في إيقاف نزيف الجروح. كما يلعب فيتامين ك أيضًا دورًا في صحة العظام و القلب و الأوعية الدموية و المناعة

ما هي الكميات المُوصى بها طبيا؟

جدول الكميات المُوصى بها طبيا

المصدر: منشورات هارفارد الطبية

Loading..........

The Data is Not Available

ما هي الكميات القصوى المُوصى بها طبيا؟

جدول الكميات القٌصوى المُوصى بها طبيا

المصدر: منشورات هارفارد الطبية

Loading..........

The Data is Not Available

لم تحدد الأكاديمية الوطنية الأمريكية للطب و لا هيئة سلامة الأغذية الأوروبي سقف أعلى كمية ما يُؤخذ من فيتامين ك، حيث لا توجد بيانات بشرية عن الآثار الضارة الناجمة عن الجرعات العالية

ما هي وظائف فيتامين ك في جسم الإنسان؟

: للفيتامين ك العديد من الوظائف المهمة. و تشمل أهميته كما يلي

تخثر الدم:

يساهم فيتامين ك في عملية التخثر الدموي، حيث يساعد في تكوين البروتينات التي تلعب دورًا في إيقاف نزيف الجروح. يساعد في تشكيل الجلطات الدموية عندما يتعرض الجسم للإصابات لمنع فقدان الدم الزائد

صحة العظام:

يساعد فيتامين ك في تعزيز صحة العظام عن طريق تنشيط البروتينات التي تساعد على تثبيت الكالسيوم و المعادن الأخرى في العظام. يعتبر فيتامين ك مهمًا للحفاظ على قوة العظام و الوقاية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام

الوقاية من أمراض القلب و الأوعية الدموية:

هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن فيتامين ك يمكن أن يساعد في الحد من تراكم الكالسيوم في الشرايين و تكوين الرواسب الدهنية. يعتقد أن ذلك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية

تعزيز المناعة:

يساهم فيتامين ك في تعزيز وظيفة الجهاز المناعي، و بالتالي يعزز قدرة الجسم على مكافحة العدوى و الأمراض

مضاد للأكسدة:

يعمل فيتامين ك كمضاد للأكسدة، حيث يحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة التي يمكن أن تتسبب في التلف الخلوي و الشيخوخة المبكرة

أين يمكن أن نحصل على فيتامين ك؟

تم اكتشاف العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك ، مثل الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ و الكرنب و البقوليات و الزيوت النباتية و الأطعمة البحرية

يعتبر فيتامين ك جزءًا أساسيًا من التغذية الصحية، و مع ذلك، يجب الانتباه إلى الجرعات الموصى بها و تجنب الجرعات الزائدة. قبل تناول أي مكملات غذائية، دائمًا يُفضل استشارة الطبيب أو الخبير الصحي

يجب ملاحظة أن الفوائد الصحية الأساسية المرتبطة بفيتامين ك تعتبر متشابهة بشكل عام بين النوعين. و لكن بالنسبة للجرعات العالية، يُفضل استشارة الطبيب، حيث يمكن أن تختلف الاحتياجات الفردية و ظروف الصحة في تحديد الجرعة المناسبة و نوع الفيتامين ك المستخدم

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى أن يكون قد ساعدتكم المعلومات و الإحصائيات الموجودة في هذا المقال في تكوين فكرة عامة حول الفيتامينات و الأملاح المعدنية. لمزيد من المقالات في عالم الصحة خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة