طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

بطاقة فنية حول طبق طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة الساعة و 30 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

كرشة (معدة و أمعاء) خروف 

مقدار 03 حبات بصل كبيرة

مقدار كيلوغرام طماطم

مقدار 06 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود

رأس فلفل حار

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

و بصفة إختيارية يمكن إستعمال كمشة (حفنة يد) من الحمص المبلل مسبقا

طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

مراحل تحضير طبق بكبوكة بالبصل و الطماطم

اغسل الأمعاء جيدًا ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

أعد تحضير المسحوق من الفلفل الأسود والملح، وانثره فوق الأمعاء.

ضف الزيت والفلفل الأحمر إلى الإناء ثم أضف الماء. اترك الإناء فوق نار قوية لمدة ساعة.

بينما يطهى الخليط، قم بتقشير البصل واستخدامها كقطع مستطيلة صغيرة.

قشر الطماطم وافركها بين يديك حتى تتحرر من البذور والعصارة ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

قبل انتهاء مدة الطهي، أضف البصل والطماطم إلى الإناء. واستمر في الطهي حتى يتبخر الكثير من الماء.

ملاحظة: يُمكنك تقديم البكبوكة اللذيذة بجانب الأرز أو الخبز الطازج لتكتمل وجبتك بشكل متكامل.

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة