طبق بيض بالمرڤاز

طبق بيض بالمرڤاز

بيض بالمرڤاز

بطاقة فنية حول طبق بيض بالمرڤاز

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق بيض بالمرڤاز و يسمى أيضا المركاص أو المركاس تم ذكره في كتب المأكولات على أن ظهوره كان في أيام الدولة الحفصية. فيكون بهذا طبق نقله الأوروبيون عن شمال أفريقيا شأنه شأن طبق الكسكسي (الطعام). و المرڤاز الحفصي شبيه جدا للنقانق الألمانية و الفرنسية و الأمريكية. و هذه الأكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

  1. مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في الغذاء أو العشاء
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق بيض بالمرڤاز

  1. مقدار 08 حبات من البيض
  2. مقدار 10 مرقاز
  3. مقدار قطعة صغيرة من الزبدة

مراحل تحضير طبق بيض بالمرڤاز

  1. قم بإطهاء المرقاز في المقلاة بدون أي مواد دهنية على نار ضعيفة.
  2. اسحبي المرقاز و ضعيه في صحن.
  3. ضعي قطعة الزبدة في مقلاة أخرى وأضفي المرقاز و البيض.
  4. اطهي الكل بالطريقة العادية لقلي البيض.

فوائد مزج البيض بالمرڤاز

 يشكل طبق البيض بالمرقاز تناسقا لذيذًا وغنيًا بالفوائد الغذائية. يحتوي البيض على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، وعند مزجه مع المرقاز، يتم إضافة لمسة فريدة من النكهة والفوائد الصحية. المرقاز هو نوع من أنواع الأطعمة المالحة التي تُضفي طعمًا قويًا ونكهة مميزة إلى الطبق

 يُعتبر البيض بالمرقاز مصدرًا ممتازًا للبروتينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في تجديد الخلايا وبناء الأنسجة. كما يحتوي البيض على فيتامينات مثل فيتامين بـ 12 وفيتامين دال، التي تسهم في دعم صحة الجهاز العصبي وتقوية العظام

يحتوي البيض بالمرقاز على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى البروتينات والدهون الصحية. يضيف المرقاز نكهة غنية وملمسًا كريميًا إلى البيض، مما يعزز تجربة الطهي بشكل لذيذ

يُظهر البحث الحديث أن تناول البيض بانتظام يمكن أن يكون جزءًا من نمط غذائي صحي، وعند مزجه بالمرقاز، يمكن تعزيز القيمة الغذائية وتحسين النكهة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا ولذيذًا في الطهي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة