طبق خرشف بالبطاطا

طبق خرشف بالبطاطا

طبق خرشف بالبطاطا

بطاقة فنية حول طبق خرشف بالبطاطا

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق خرشف بالبطاطا. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة الساعة و 10 دقائق

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق خرشف بالبطاطا

مقدار 500 غرام من البطاطا

كيلوغرام من الخرشف

مقدار 04 ملاعق كبيرة من الزيت

رأس من الثوم

رأس صغير من الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الملح

ذرة (رشة) من الفلفل الأسود

ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر

ذرة (رشة) من الكمون

ملعقة كبيرة من الفرينة

حبة ليمون

مراحل تحضير طبق خرشف بالبطاطا

قم بتنظيف وغسل الخرشف وقطعه إلى قطع طولية بحوالي 5 سنتيمترات. ثم ضعه في ماء مغلي مع الليمون لمدة 10 دقائق.

بعد الوقت المناسب، أطفئ النار واترك الخرشف يجف جانبًا.

في نفس الوقت، قم بتحضير مسحوق التوابل المذكور وضعه في إناء الطهي مع الزيت واتركهم فوق النار لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك، ضيف الماء واتركه يغلي ثم ضع قطع الخرشف واستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة.

بعد ذلك، ضع البطاطا واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.

بعد الوقت المناسب، اترك المرقة تتبخر قليلاً.

في نفس الوقت، حلّل الفرينة في الماء البارد وضيفها إلى المرقة. اتركها تغلي قليلاً ثم أطفئ النار.

قدم الأكلة مع قطع الليمون.

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة