طبق دجاج بالزنجبير

طبق دجاج بالزنجبير

طبق دجاج بالزنجبير

بطاقة فنية حول طبق دجاج بالزنجبير

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق دجاج بالزنجبير. و الزنجبير يُنطق أيضا باللام في آخره: الزنجبيل. و يطلق عليه في بعض المناطق: السكنجبير أو السكنجبيل. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق دجاج بالزنجبير

دجاجة كاملة

حبة بصل يابس

مقدار 05 رؤوس من الثوم

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

ذرة (رشة) من الزنجبير

قرطاس (مقداركيس صغير) من الزعفران

ورقة من الرند

ملعقة كبيرة من السمن

ربطة من المعدنوس

ربطة من الكسبرة

ملعقة صغيرة من الملح

مراحل تحضير طبق دجاج بالزنجبير

نظف الدجاجة كالعادة وقطعها إلى قطع.

هشم البصل والثوم والمعدنوس والكسبرة فوق الدجاجة، ثم ضع الفلفل والسمن.

اطهي المكونات في إناء على النار لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، أضف لترًا من الماء وورقة الرند، واستمر في الطهي على نار خفيفة.

عندما تنضج الدجاجة تمامًا، اسحبها من المرقة وضعها في إناء قابل للطهي في الفرن.

انثر الزعفران فوقها، واتركها في الفرن حتى تصبح محمرة.

بعد ذلك، أطفئ النار وقدم الوجبة مصحوبة بالبطاطا المغلية أو الأرز الأبيض.

فوائد لحم الدجاج و الزنجبير

مزج لحم الدجاج بالزنجبيل يعزز لا فقط النكهة ولكن أيضا القيمة الغذائية للوجبة. يحتوي لحم الدجاج على نسبة عالية من البروتينات اللازمة لتجديد الأنسجة وبناء العضلات. إضافة الزنجبيل تعزز الطعم بلمسة حارة ومنعشة وتضيف قيمة غذائية إضافية

تجمع هذه المزيجة بين الفوائد الغذائية للحم الدجاج والزنجبيل، حيث تقدم وجبة لذيذة وصحية. يمكن تحضيرها بعدة طرق مثل الشواء، الطهي، أو التحمير، مما يوفر تنوعاً في الاستهلاك ويحسن القيمة الغذائية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة