طبق سلطة الخيار

طبق سلطة الخيار

طبق سلطة الخيار

بطاقة فنية حول طبق سلطة الخيار

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق سلطة الخيار. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 10 دقائق

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق سلطة الخيار

مقدار 05 حبات من الخيار تكون لينة و منتقاة بعناية

 مقدار 100 غرام من اللبن أو الياغورت العادي الخالي من النكهات

ملاحظة: لا نعني بكلمة (اللبن) الحليب في دولة مصر. اللبن هو نتيجة الحليب المركز و المخثر و المبستر. و ليس هو ايضا الرايب لأن الرايب يجمد و يصبح متماسكا كليا

ملح

مراحل تحضير طبق سلطة الخيار

قشر الخيار ثم اغسله و قطعه إلى قطع صغيرة

أنثر فوقها الملح و دعها تجف لمدة 20 دقيقة

ثم إغسلها و دعها تقطر من الماء و تجف قليلا

ضع فوقها اللبن و اترك الطبق في مكان بارد

فوائد طبق سلطة الخيار

الخيار، هو خضار منعش ومنخفض السعرات الحرارية، يُضاف بشكل شائع إلى العديد من الأطعمة والسلطات. ومع أنه قد يظهر بسيطًا، إلا أنه يحمل فوائد صحية متعددة ويُعتبر جزءًا أساسيًا من نمط حياة غذائي صحي

مزج الخيار باللبن يُقدم فوائد صحية متعددة. يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء والألياف، ما يسهم في ترطيب الجسم وتعزيز الهضم. تواجد فيتامين سين يُعزز صحة الجلد والمناعة، بينما فيتامين ك يلعب دورًا في تقوية العظام. فيما يمثل اللبن مصدرًا للكالسيوم والبروتين الذي يسهم في صحة العظام والعضلات. تجمع هذه المزيجة بين العناصر الغذائية والمياه، تُعزز الصحة العامة وتقدم خيارًا منعشًا وغنيًا بالفوائد الغذائية

من الناحية الغذائية، يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم وتلبية احتياجات السوائل اليومية. يُعتبر هذا خاصة مهمًا في تحسين الهضم ودعم صحة الجهاز البولي

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على فيتامين ك الذي يلعب دورًا هامًا في تقوية العظام وتنظيم عملية التخثر الدموي. كما يحتوي على فيتامين سين، المعروف بفعاليته كمضاد للأكسدة، الذي يساهم في تعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف

من الناحية العلمية، تشير الأبحاث إلى وجود مركبات مضادة للأكسدة في الخيار، مثل الكويرسيتين والفلافونويدات، والتي قد تساهم في تقليل التوتر الأكسدة والالتهابات في الجسم

في الجانب الغذائي والتغذوي، يُعتبر الخيار مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. يمكن أن تلعب الألياف دورًا في دعم إدارة الوزن ومنع الإفراط في تناول الطعام

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة