طبق شطيطحة شوفلور

طبق شطيطحة شوفلور

طبق شطيطحة شوفلور

بطاقة فنية حول طبق شطيطحة شوفلور

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق شطيطحة شوفلور. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 40 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شطيطحة شوفلور

كيلوغرام و نصف من الفلور

مقدار 06 ملاعق كبيرة من الزيت

رأس من الثوم

رأس من الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الملح

ذرة (رشة) من الكمون

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر

بيضتان إثنتان

ذرة (رشة) من الفلفل الأسود

حبة ليمون واحدة

مراحل تحضير طبق شطيطحة شوفلور

افصل الشوفلور عن أجزائه وانزع الغشاء الأبيض، ثم اغسله جيدًا.

ضع الشوفلور في إناء فوق النار المتوسطة مع الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك، اتركه يجف جانبًا.

هيئ المسحوق المكون من التوابل المذكورة في قسم المقادير وأضفه إلى إناء الطهي.

ضع الزيت والفلفل الأحمر وغلي الخليط.

أضف الشوفلور واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

بعد ذلك، دع الماء يتبخر قليلًا.

اخلط البيضتين في وعاء جانبي مع 4 ملاعق من مرقة الشوفلور، ثم أضف الخليط إلى الشوفلور.

بعد مرور الوقت المحدد، أطفئ النار.

قدم الأكلة مع قطع الليمون.

فوائد الشوفلور

الشوفلور خضار مغذي ومفيد يتمتع بفوائد صحية متعددة عند استخدامه في الطهي. يحتوي القرنبيط على فيتامين سين الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في تقوية الجلد والأوعية الدموية. كما يحتوي على الفيتامين ك الذي يلعب دوراً في تنظيم تخثر الدم

الألياف الغذائية الموجودة في القرنبيط تعزز صحة الجهاز الهضمي وتسهم في منع الإمساك. كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الجلوكوزينولات التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل خطر الأمراض المزمنة

القرنبيط يعد مصدراً جيداً للمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، التي تلعب دوراً هاماً في صحة العظام ووظائف الأعصاب. يمكن تحضير القرنبيط بطرق متعددة، سواء مسلوقاً أو مشوياً، للاستمتاع بفوائده الصحية وتحسين التغذية العامة

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة