طبق شوربة البطاطا

طبق شوربة البطاطا

طبق شوربة البطاطا

بطاقة فنية حول طبق شوربة البطاطا

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق شوربة البطاطا. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

تعتبر البطاطا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تسهم في دعم صحة الجسم. ; و التي تعتبر أيضا من الخضروات كثيرة الإستعمال و الزراعة في شمال افريقيا خصة المغرب و الجزائر. و تحتوي البطاطا على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة، وهي مصدر رئيسي للطاقة. كما تحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي

من الفيتامينات، تحتوي البطاطا على فيتامين سين الذي يعزز الجهاز المناعي ويساهم في تكوين الكولاجين. ومن العناصر المعدنية، توفر البطاطا البوتاسيوم الذي يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا على فيتامين بـ 06 والمغنيسيوم، اللذان يلعبان أدوارًا حيوية في وظائف الجسم ونظام الطاقة

  1. مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في الغذاء أو العشاء
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة البطاطا

  1. مقدار كيلوغرام بطاطا
  2. مقدار حبة بصل
  3. مقدار ملعقة صغيرة ملح
  4. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  5. مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة
  6. مقدار كمشة (حفنة) من الدويدة الجيدة
  7. مقدار نصف ربطة معدنوس
  8. مقدار حبة ليمون
  9. مقدار كأس حليب (غير ضروري)

مراحل تحضير طبق شوربة البطاطا

  1. قشر البطاطا واغسلها وقطعها إلى أربعة أجزاء.
  2. هشم البصل فوقها وضف الملح و الفلفل الأسود واطهها في لترين من الماء لمدة 20 دقيقة.
  3. ضف الحليب بعد تغليته.
  4. هشم المعدنوس جيداً ثم أضفه إلى عصير الليمون واسكب الكل على الشوربة.
  5. قدمها مصحوبة بعصير الليمون.

فوائد طبق شوربة البطاطا

تعتبر شوربة البطاطا وجبة لذيذة ومغذية، حيث تحتوي على فوائد صحية متعددة تجعلها جزءًا مهمًا من النظام الغذائي. تتميز البطاطا بتواجدها الغني بالعناصر الغذائية الأساسية، وهي مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن. تحتوي البطاطا على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية، مما يساهم في تحسين عملية الهضم ويوفر طاقة مستمرة. كما تحتوي على فيتامين سين والبوتاسيوم والفوسفور، الذين يلعبون دورًا هامًا في دعم النظام الغذائي الصحي

مكونات شوربة البطاطا غالبًا ما تشمل البطاطا المقطعة، و البصل، و الثوم، و المرق، وقد يتم تحسين الطعم بإضافة الحليب أو الكريمة. تحتوي البطاطا أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة وتلعب دورًا في تقوية جهاز المناعة

من الفوائد الصحية لشوربة البطاطا أيضًا أنها تعزز الشبع، مما يساعد في تنظيم الوزن. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاكها بانتظام يمكن أن يكون مفيدًا لدعم صحة القلب وتقليل مستويات الكولسترول

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة