طبق شوربة الخضروات

طبق شوربة الخضروات

طبق شوربة الخضروات

بطاقة فنية حول طبق شوربة الخضروات

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق شوربة الخضروات. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

  1. مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة
  2. عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06  أشخاص
  3. تقديم الطبق: يقدم في الغذاء أو العشاء
  4. طبيعة الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة الخضروات

  1. مقدار 4 حبات بطاطا
  2. مقدار 4 حبات من الجزر
  3. مقدار 2 حبة لفت
  4. مقدار 1 ورقة كرافس (كلافس)
  5. مقدار 4 أوراق من الخس
  6. مقدار 1 حبة طماطم
  7. مقدار 1 عظم به مخ
  8. مقدار غصن صغير من الزعتر
  9. مقدار ملعقة صغيرة من الملح
  10. مقدار ذرة (رشة) من الفلفل الأسود
  11. مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة

مراحل تحضير طبق شوربة الخضروات

  1. قشر مقدار البطاطا والجزر واللفت واغسلها.
  2. قطع الخضار إلى قطع مستديرة.
  3. اغسل مقدار الطماطم والكرافس والخس وهشمها إلى أجزاء صغيرة.
  4. ضع مقدار الخضار في إناء وضف عليها مقدار لتر ونصف من الماء.
  5. نظف مقدار الزعتر وضفه إلى بقية مقدار الخضار مع الملح.
  6. اترك مقدار الخضار فوق النار لمدة 30 دقيقة.
  7. انزع مقدار الزعترة من الإناء.
  8. اسحق مقدار الخضار وضف اليها الفلفل الأسود والزبدة.
  9. اترك القدر فوق النار لمدة 10 دقائق.

فوائد طبق شوربة الخضروات

شوربة الخضروات هي وجبة مغذية ولذيذة تحتوي على فوائد صحية عديدة. تتألف هذه الشوربة من تركيبة غنية من الخضروات المتنوعة والمكونات التي تعزز الصحة بشكل عام. تشمل شوربة الخضروات عموما الجزر، البطاطس، الكرفس، البصل، والطماطم، والتي تمنح الشوربة تنوعًا في النكهة وتضيف قيمًا غذائية متعددة. الجزر تحتوي على فيتامين أ والبطاطس توفر الكربوهيدرات والألياف، بينما يُضاف الكرفس لمذاقه الفريد ولفوائده الصحية كمصدر للفيتامين ك والمعادن

فيما يتعلق بالفوائد، تعتبر شوربة الخضروات مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين سين، الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد. كما أن الألياف في الخضروات تساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من الفضلات بشكل فعّال. شوربة الخضروات تعتبر خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي وتوفير التغذية اللازمة. يمكن تناول هذه الشوربة كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي، ويمكن تعديل المكونات حسب الذوق الشخصي والاحتياجات الغذائية

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

: نبذة عن الوصفة و كتابة الوصفة

الوصفة المقدمة في هذا المقال مستوحاة من كتاب الطبخ الجزائري، وهو عمل أسطوري يتميز بغلافه الخارجي ذو اللون الأصفر الشهير، الذي يعتبر رمزًا بين السيدات اللواتي يقضين وقتًا في المنزل. يُعتبر هذا الكتاب من الأعمال التي انتشرت في بيوت العائلات الجزائرية، وربما العائلات التونسية والمغربية أيضًا، حيث انتشر مثل النار في الهشيم. يُقدم الكتاب باللغة الفرنسية في نسخته الأصلية، وقد كتبه السيدة الراقية لويزة بوكساني، الخبيرة في فنون الطبخ التقليدية المغاربية

لويزة بوكساني ليست مجرد مؤلفة كتاب، بل هي سيدة طبخ متواضعة ومحترفة، تمتلك خبرة واسعة في فنون الطهي التقليدية. في مقدمة الكتاب، تشارك لويزة بوكساني قصتها وخبرتها في عالم الطهي بتواضع وتوجيهات قيمة للقراء

تم تأليف هذا الكتاب في السبعينيات، ولا يزال يحتفظ بجاذبيته وقيمته حتى يومنا هذا. وقد تم تعريبه من قبل أبو برهان، الذي أضاف له اللمسات العربية ليكون متاحًا لجمهور أوسع

الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات، بل يعكس تراثًا غنيًا من الطهي المغربي والجزائري والتونسي، حيث تتجسد فيه الثقافة والتقاليد والتراث المحلي لهذه البلدان. يحتوي الكتاب على مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءًا من المقبلات والشوربات وصولاً إلى الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية، مما يجعله مرجعًا هامًا لكل من يهتم بفنون الطهي الشرقية

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة