طبق شوربة بالعدس

شوربة بالعدس

طبق شوربة بالعدس

بطاقة فنية حول طبق شوربة بالعدس

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق شوربة بالعدس. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة بالعدس

 مقدار 300 غرام من اللحم الأحمر

مقدار 30 غرام من العدس

حبة بصل

ملعقة صغيرة من الملح

 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة كبيرة من السمن

 كمشة من الأرز

ربطة معدنوس

حبة ليمون

مقدار حبة جوز من السمن

مراحل تحضير طبق شوربة بالعدس

إقطع اللحم و ضعه في إناء الطهي

أفرم البصل ثم زده فوق اللحم

أظف السمن و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و كأس صغير من الماء

أترك الإناء بكل محتوياته يطهى لمدة 10 دقائق

بعد مرور الفترة المحددة. أظف الماء و استمر في الطهي لمدة نصف ساعة إظافية

في نفس الفترة. نقي العدس و اغسله و بيضه لمدة 10 دقائق في ماء مغلي ثم جففه و أظفه إلى اللحم

إستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى

اغسل الأرز و جففه و أظفه إلى البقية

إستمر في الطهي لمدة 10 دقائق

امزج المعدنوس بمكونات الإناء بعد فرمه و تقطيعه إلى قطع صغيرة جدا

اعصر حبة الليمون و أضفه مع قطعة السمن إلى المرقة

أطفئ النار

قدم الأكلة مصحوبة بعصير الليمون

فوائد طبق شوربة بالعدس

شوربة العدس تُعتبر واحدة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تشتهر بها مختلف الثقافات حول العالم. يعتبر العدس من المصادر الرئيسية للبروتينات النباتية، وتكملته مع لحم يُضيف قيمة غذائية إضافية ونكهة مميزة. يعتبر تناول شوربة العدس بانتظام فعالًا في تحسين الصحة العامة للفرد. تحتوي حبوب العدس على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية، مما يعزز الشبع ويساهم في إدارة الوزن. يتميز العدس أيضًا بتوفير مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والفولات والمغنيسيوم

إضافة لحم إلى شوربة العدس يعزز محتوى البروتين ويُكمل النكهة بشكل رائع. اللحم يوفر للجسم نسبة هائلة من البروتين الحيواني والحديد السهل الامتصاص، اللذان يساهمان في بناء العضلات وتحسين مستويات الطاقة. تحتوي شوربة العدس أيضًا على مستويات مناسبة من الأحماض الدهنية الأساسية، التي تعتبر أساسية لصحة القلب والأوعية الدموية. يشير العديد من الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل العدس، يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة