طبق شوربة بطاطا باللحم

طبق شوربة بطاطا باللحم

بطاقة فنية حول طبق شوربة بطاطا باللحم

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق شوربة بطاطا باللحم. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق شوربة بطاطا باللحم

 مقدار 300 غرام من لحم الخروف

مقدار 300 غرام من البطاطا

حبة بصل

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

حبة ليمون

نصف ربطة معدنوس

ملعقة كبيرة من السمن

مراحل تحضير طبق شوربة بطاطا باللحم

قطع اللحم و ضعه في إناء الطهي

هشم فوقه البصل و ضف السمن و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و كأس صغير من الماء

إطهي المكونات لمدة 10 دقائق

ضف الماء و استمر في الطهي لمدة 40 دقيقة

 من جهة أخرى قم بتقشير البطاطا. اغسلها و قطعها ثم غلها و اطحنها مع مائها و ضف عليها قطع اللحم من الإناء الأول

استمر في الطهي لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر

امزج المعدنوس المهشم و عصير الليمون و قطعة من السمن و ضف المزيج إلى الشوربة

قدمها مصحوبة بعصير الليمون

الفوائد الموجودة في طبق شوربة بطاطا باللحم

شوربة اللحم بالبطاطا تُعَدّ وجبة لذيذة ومغذية، حيث تتكامل نكهة اللحم مع البطاطا لتقديم تجربة طعام مميزة. يعتبر اللحم مصدرًا غنيًا بالبروتينات والحديد، والبطاطا تضيف قيمة غذائية ممتازة من خلال الكربوهيدرات والألياف. يمكن أن تحتوي الشوربة على مكونات إضافية مثل الليمون والتوابل، مما يعزز لا فقط النكهة ولكن أيضًا قيمتها الغذائية. تعد شوربة اللحم بالبطاطا خيارًا متوازنًا للنظام الغذائي، حيث تجمع بين المتعة الطعام والفوائد الصحية. يمكن أن يستمتع الأفراد بفوائد اللحم والبطاطا، والتي تشمل توفير الطاقة وتقديم تشكيلة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية

إضافة الليمون إلى شوربة اللحم بالبطاطا تمنحها نكهة حمضية منعشة، كما أنها تعد مصدرًا ممتازًا لفيتامين سين، الذي يقوي جهاز المناعة ويعزز امتصاص الحديد من اللحم. القرفة تسهم في تعزيز النكهة وتقدم فوائد صحية إضافية كمضاد للالتهابات. بالنسبة للبقدونس الطازج، فإنه يُحسّن ليس فقط الطعم ولكن أيضًا يضيف قيمة غذائية مثل فيتامين ك والحديد

أما الفلفل الأسود، فيحتوي على مركبات فعالة مثل البيبيرين التي قد تساعد في تحسين هضم الطعام وزيادة امتصاص العناصر الغذائية. البصل يمنح الشوربة نكهة مميزة ويحتوي على مضادات الأكسدة والألياف

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة