طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو

طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو

طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو

بطاقة فنية حول طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

الكسكسي هو طبق تقليدي شهير في المطبخ الشمال الأفريقي، خاصة في المغرب. يُصنع الكسكسي من حبوب السميد المعالجة ويُطهى بالبخار، ويتم تقديمه مع مزيج من الخضار واللحم أو الفواكه. يتميز الكسكسي بفوائد غذائية، إذ يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والألياف. كما يُعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن. الاصول الكسكسية تعتمد على خلفيات المأكولات الشمال الأفريقية، حيث يعتبر تحضيره فنًا تقليديًا يُظهر التنوع والثقافة المحلية

مدة الطهي: قرابة 30 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو

كيلوغرام من البطاطا صغيرة الشكل

ربطة من نبات الفليو

رأس صغيرة من الثوم

رأس من الثوم

ذرة (رشة) من الحرور

رأس من الفلفل الحار

قطعة من لحم القديد

مقدار 04 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر

مراحل تحضير طبق كسكسي بالبطاطا و الفليو

قم بغسل حبات البطاطا جيدًا وضعها كاملة في إناء الطهي الخاص بتحضير الكسكس.

اصنع مسحوقًا من الثوم والملح والفلفل الأسود وأضفه إلى البطاطا.

اغسل نبات الفليو جيدًا وأضفه إلى البطاطا ثم أضف لهم الزيت والفلفل الأحمر. ثم أضف الماء واطهو الكل فوق نار خفيفة.

في الأثناء، قم بتحضير الكسكس وضعه ليفور (يتبخر) في الكسكاس. وأثناء ذلك، سيزيد وجود الخضروات في القسم السفلي من الإناء من طعم الكسكس بفضل نبات الفليو.

بعد انتهاء مدة طهي الكسكس، قدم هذه الوجبة مصحوبة بالحرور.

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة