طبق لحم باللفت

طبق لحم باللفت

طبق لحم باللفت

بطاقة فنية حول طبق لحم باللفت

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن لحم باللفت. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق لحم باللفت

كيلوغرام من لحم الخروف

كيلوغرام و نصف من اللفت

حبة بصل واحدة

ملعقة كبيرة من السمن

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الملح

كمشة (حفنة يد) من الحمص المبلل مسبقا

بيضة واحدة

حبة ليمون واحدة

ربطة معدنوس

مراحل تحضير طبق لحم باللفت

قطع اللحم و هشم فوقه البصل

ضف بعدها السمن و الفلافل و بلل المكونات بكأس صغير من الماء

إطهي المكونات في إناء لمدة 10 دقائق

بعد مرور المدة قم بتغطية الإناء بغطائه الخاص به و ضف حينها الحمص

إستمر في الطهئ لمدة 20 دقيقة

بعد مرور الوقت المحدد ضف اللفت إلى اللحم و إستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة

و في هذه الأثناء قم بإعداد مزيج من المعدنوس المهشم و البيضة و عصير الليمون و ضفه إلى المرقة ثم أطفئ النار فورا

قدم الأكلة مصحوبة بقطع الليمون

فوائد اضافة اللفت في طبق لحم باللفت

اللفت هو خضار مغذي يحمل العديد من الفوائد الصحية. يعتبر مصدراً رئيسياً للفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامين سين والفولات والبيتاكاروتين، والتي تعزز صحة الجسم وتساهم في وقاية الخلايا من التلف

بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يلعب اللفت دورًا في حماية الجسم من التأثيرات الضارة للتأكسد، ويعزز بذلك الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

يتمتع اللفت بخاصية منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية للتحكم في الوزن. كما يُعزز استهلاكه للألياف الغذائية الهضم السليم وصحة الجهاز الهضمي

يتيح تنوع استخدام اللفت في المطبخ فرصة تحضير وجبات شهية وصحية، سواء كان طازجًا في السلطات أو مطهوًا في الحساء، مما يضيف قيمة غذائية ونكهة مميزة للأطعمة

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة