طبق لحم بقري بالعدس

طبق لحم بقري بالعدس

طبق لحم بقري بالعدس

بطاقة فنية حول طبق لحم بقري بالعدس

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق لحم بقري بالعدس. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق لحم بقري بالعدس

مقدار 500 غرام من لحم العجل

مقدار 300 غرام من العدس

حبة بصل

رأس صغيرة من الثوم

رأس فلفل حار

مقدار 04 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ربطة من المعدنوس

مراحل تحضير طبق لحم بقري بالعدس

إغسل العدس و بيضه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق

و من جهة أخرى قطع اللحم و ضع القطع في الإناء

هشم فوقه البصل

إصنع مزيجا من المواد المذكورة آنفا ثم أضفها فوق اللحم

ضف الزيت و إطهي الكل لمدة 10 دقائق ثم ضف الماء

جفف العدس من ماء الغلي الذي كان فيه

إستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة

و في نهاية الطهي ضف المعدنوس المهشم

أطفئ النار

فوائد العدس و اللحم

مزج العدس مع اللحم في نفس الطبق يقدم فوائد صحية وتذوقية متنوعة. يعتبر العدس مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف، مما يساهم في تحسين هضم الطعام وتعزيز الشبع. إضافة العدس إلى اللحم يعزز تنوع المواد الغذائية في الوجبة، حيث يحتوي العدس على فيتامينات ومعادن مثل الحديد والبوتاسيوم

من الناحية التذوقية، يمنح العدس الطعام نكهة فريدة وقوامًا مميزًا، مما يثري تجربة الطهي. يتميز اللحم بتوفير بروتين ذو جودة عالية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لبناء وتجديد الأنسجة الجسمية

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة