طبق مقرون بالجلبانة

طبق مقرون بالجلبانة

طبق مقرون بالجلبانة

بطاقة فنية حول طبق مقرون بالجلبانة

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق مقرون بالجلبانة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة 60 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق مقرون بالجلبانة

كيلوغرام من الجبانة

مقدار 500 غرام من المقرون

حبة بصل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ذرة (رشة) من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من السمن

مراحل تحضير طبق مقرون بالجلبانة

قشّر الجلبانة واغسلها جيدًا، ثم اتركها جانبًا في إناء لتجف.

قشّر البصل ثم قطّعه إلى قطع صغيرة وضعه في إناء للطهي، وضيف السمن والفلافل واطهه لمدة 10 دقائق فوق نار خفيفة.

بعد مرور الوقت، ضيف له لتر من الماء والجلبانة واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة.

في الوقت نفسه، قم بغلي المقرون في ماء مملح وفي منتصف طهي المقرون، اسحبه من مائه واغسله بالماء البارد واتركه يجف.

ضيف المقرون إلى الإناء الذي يحتوي على الجلبانة واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة بعد انتهاء مدة الطهي الأولى للجلبانة وهي 20 دقيقة، واترك الإناء فوق نار خفيفة حتى انتهاء المدة.

ملاحظة: يمكن إعداد نفس الطبق باستخدام الأرز بنفس الطريقة.

فوائد مقرون بالجلبانة للأطفال

المقرون بالجبنة يوفر تجربة طعام لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. يحتوي الجبن على البروتينات والكالسيوم الضروريين لبناء العظام وصحة الأسنان. المقرون يوفر الكربوهيدرات الطاقوية والألياف التي تدعم الهضم السليم. يمكن أن يكون الجمع بين المقرون والجبنة خيارًا مغذيًا للوجبة، حيث يزيد من تنوع النكهات ويوفر الدهون الصحية. يحتوي الجبن على فيتامينات مثل فيتامين بـ 12 والزنك، مما يساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة. الوجبة تُعتبر خيارًا شهيًا ومفيدًا لتحقيق توازن غذائي

منصاتنا التعليمية

زادي بريج موقع يافع و يحتوى على العديد من المقالات المتنوعة و المختلفة إذ تُغطي مقالاته جوانب عديدة من جوانب البشر من علوم و طبخ و تقاليد

في نفس الوقت يُوفر موقع زادي بريج ثلاثة منصات تعليمية إثنان منها مجانية, للإنتقال إلى منصة يوتوب التعليمية يرجى النقر على الرابط (هنا), تحتوى هذه القناة على منتجات مجانية, أغلبها فيديوهات لا  تُوفر فرصة المتابعة من طرف الأساتذة, كما نوفر أيضا اشرطة وثائقية هادفة على قناة يوتوب ثانية, للانتقال الى قناة الوثائقية الخاصة بموقع زادي بريج يرجى النقر (هنا), و اذا ما اردت الانتقال الى منصتنا التعليمية التي توفر دروس مختلفة بالعربية و الفرنسية و الإنجليزية يرجى النقر (هنا) , منصتنا التعليمية التي يُوفرها موقع زادي بريج منصة هادف, منتجاتها محترفة و اسعارها تنافسية جدا

:مقالات ذات صلة

:مقالات أعجبت الزوار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة