مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير صحن فواد شطيطحة. و كلمة فواد هي تخفيف للكلمة العربية الفصيحة : الفؤاد. و يراد بالمكون الرئيسي للطبق أن يكون رئة الخروف أو البقر أو الماعز أو أي حيوان جرى عليه عُرف المسلمين في طبخهم. بهذا يكون إسم الطبق: رئة شطيطحة. و الرئة هنا هي مركز الفؤاد أي القلب. هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية ي ليبيا أيضال