كسكسي بالدجاج
الرئيسية

كسكسي بالدجاج

كسكسي بالدجاج

بطاقة فنية حول طبق كسكسي بالدجاج

مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق كسكسي بالدجاج. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا

مدة الطهي: قرابة الساعة و 30 دقيقة

عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص

تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء

الوصفة: تقليدية

مقادير تحضير طبق كسكسي بالدجاج

دجاجة كاملة

كمشة (حفنة يد) من الحمص المبلل

حبة بصل يابسة أو الأخضر إن لم يكن اليابس متوفرا

ملعقة كبيرة من السمن

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من الملح

القرفة

مراحل تحضير طبق كسكسي بالدجاج

نظف الدجاجة جيدا ثم إغسلها و قطعها إلى قطع متوسطة الحجم و ضعها في الإناء السفلي الخاص بتحضير الكسكس

هشم فوقها البصل ثم ضف السمن و الملح و الفلفل الأسود و القرفة

إطهي كل المكونات لمدة 10 دقائق و لا تنسى أن تغطي الإناء بغطاء بعد مرور الوقت ضف له الماء ثم الحمص و إستمر في الطهي

في هذه الأثناء قم بتحضير الكسكس و فره (بخره) ثلاث مرات حتى يتشبع ببخار الماء جيدا

بعد مرور الوقت اللازم قم بإطفاء النار

كلمة أخيرة

في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي يرجى زيارة تصنيف الطبخ الذي يحتوي على المزيد من الوصفات

جديد الطبخ