كعيكعات خميرة
بطاقة فنية حول طبق كعيكعات خميرة
مرحبا بكم في قسم المأكولات التقليدية. نقدم لكم في هذه المقالة كيفية تحضير طبق كعيكعات خميرة. و هي أكلة معروفة جدا في كل من تونس و الجزائر و المغرب و تعتبر أكلة شعبية في مصر و في ليبيا أيضا
مدة الطهي: قرابة 20 دقيقة
عدد الأشخاص: ما بين 05 إلى 06 أشخاص
تقديم الطبق: يقدم في الغذاء و العشاء
الوصفة: تقليدية
مقادير تحضير طبق كعيكعات خميرة
كيلوغرام من الفرينة
كأس زيت صغير
كأس سكر
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
جزء صغير من قشرة الليمون
مقدار 50 غرام من السانوج الأبيض
كأس كبير من عصير البرتقال أو الماء إن لم يتوفر عصير البرتقال أصفر حبة بيضة واحدة
مراحل تحضير طبق كعيكعات خميرة
غربل الفرينة و ضعها في إناء مع إضافة الملح و الزيت
إمزج الكل ثم ضف السكر و الليمون و الخميرة بعد تحليلها في كأس ماء دافئ
بعدها بلل المزيج بعصير البرتقال و الماء الدافئ
أدلك بقوة لمدة طويلة ثم إمزج حبيبات السانوج بالعجينة و دعها تستريح بضع دقائق
خذ قليلا من العجينة و كورها ثم كون منها شكل سوار يد
إطلي سطح السوار بأصفر البيضة و دعه يستريح لمدة ساعة
بعد مرور الوقت اللازم قم بطهيه مدة عشرين دقيقة في الفرن بعد تسخينه سلفا
كرر العملية نفسها إذا تبقت لك العجينة
:مقالات ذات صلة
:مقالات أعجبت الزوار
كلمة أخيرة
في الأخير نتمنى لكم شهية طيبة, نأمل أن يكون قد ساعدك هذا المقال في الحصول على مكونات الوصفة التقليدية و هذا من أجل تحظير الطبق. لمزيد من المقالات في عالم الطبخ التقليدي خاصة و العلوم عامة يُرجى زيارة الرئيسية التي تحتوي على المزيد من المقالات المتنوعة